Asistente de producción e inventario, Área de Alimentos

Descripción de la oferta

Vacante: Asistente de Producción e Inventario – Producción de Alimentos

Estamos en la búsqueda de un(a) Asistente de Producción e Inventario para apoyar la operación en nuestra área de producción de alimentos. Será responsable del registro de la producción diaria, control de materias primas, seguimiento de costos y verificación de inventarios, garantizando información confiable y orden operativo.

Funciones

Registrar diariamente en el sistema la producción elaborada (preparaciones y productos terminados).

Dar seguimiento al control de costos de producción, validando consumos vs. recetas estándar.

Monitorear y actualizar el inventario de materias primas, insumos y productos terminados.

Elaborar reportes de producción, mermas y tomas físicas de inventario.

Apoyar en la optimización de procesos de control interno.

Actualizar fichas técnicas y recetas (rendimientos, gramajes y costos).

Ejecutar otras funciones afines o complementarias asignadas por la gerencia o administración según necesidades operativas.

Requisitos

Licenciatura en Administración, Gastronomía, Ingeniería Industrial, Logística o carreras afines. (deseable)

Experiencia mínima de 2 años en producción de alimentos, cocinas centrales, panaderías o comedores industriales.

Conocimiento en control de inventarios, mermas y rendimientos.

Manejo de sistemas de inventario o ERP

Excel intermedio (indispensable).

Organización, atención al detalle y orientación a resultados.

Deseable conocimiento en BPM / manipulación de alimentos.

Ofrecemos

Estabilidad laboral

Oportunidades de crecimiento

Alimentación durante la jornada laboral

Descuentos en restaurantes y panaderías

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad
• 2 años de experiencia
• Conocimientos: Inventario, Operaciones, Producción, Producción de alimentos

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion, stock, inventario, zona, area

5 de marzo (actualizada)

Acerca de Asados Gaby Dana S.A.

Cadena de restaurantes100% panameña, con presencia en el mercado por más de 19 años. Especialistas en asados y comida criolla. Contamos con una gran experiencia en el área comercial de restaurantes y cafeterías.