Asistente de producción e inventario, Área de Alimentos
Asados Gaby Dana S.A. - Panamá, Panamá
Descripción de la oferta
Vacante: Asistente de Producción e Inventario – Producción de Alimentos
Estamos en la búsqueda de un(a) Asistente de Producción e Inventario para apoyar la operación en nuestra área de producción de alimentos. Será responsable del registro de la producción diaria, control de materias primas, seguimiento de costos y verificación de inventarios, garantizando información confiable y orden operativo.
Funciones
Registrar diariamente en el sistema la producción elaborada (preparaciones y productos terminados).
Dar seguimiento al control de costos de producción, validando consumos vs. recetas estándar.
Monitorear y actualizar el inventario de materias primas, insumos y productos terminados.
Elaborar reportes de producción, mermas y tomas físicas de inventario.
Apoyar en la optimización de procesos de control interno.
Actualizar fichas técnicas y recetas (rendimientos, gramajes y costos).
Ejecutar otras funciones afines o complementarias asignadas por la gerencia o administración según necesidades operativas.
Requisitos
Licenciatura en Administración, Gastronomía, Ingeniería Industrial, Logística o carreras afines. (deseable)
Experiencia mínima de 2 años en producción de alimentos, cocinas centrales, panaderías o comedores industriales.
Conocimiento en control de inventarios, mermas y rendimientos.
Manejo de sistemas de inventario o ERP
Excel intermedio (indispensable).
Organización, atención al detalle y orientación a resultados.
Deseable conocimiento en BPM / manipulación de alimentos.
Ofrecemos
Estabilidad laboral
Oportunidades de crecimiento
Alimentación durante la jornada laboral
Descuentos en restaurantes y panaderías
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad
- 2 años de experiencia
- Conocimientos: Inventario, Operaciones, Producción, Producción de alimentos
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Inventario Operaciones Producción Producción de alimentosPalabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion, stock, inventario, zona, area
Hace 3 días (actualizada)
Acerca de Asados Gaby Dana S.A.
Cadena de restaurantes100% panameña, con presencia en el mercado por más de 19 años. Especialistas en asados y comida criolla. Contamos con una gran experiencia en el área comercial de restaurantes y cafeterías.
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