Encargado de compras - Restaurante
G&A Consulting - Panamá, Panamá
Descripción de la oferta
Planificar y ejecutar compras de alimentos, bebidas, utensilios y productos de limpieza según las necesidades del restaurante.
Buscar, evaluar y negociar con proveedores para obtener las mejores condiciones de calidad, precio y tiempos de entrega.
Supervisar el control de inventarios, evitando faltantes o excesos.
Coordinar con cocina y almacén para ajustar pedidos según rotación, eventos o temporadas.
Verificar la calidad y cantidad de los productos recibidos, asegurando que cumplan con los estándares del restaurante.
Registrar y controlar las órdenes de compra, facturas y entregas en sistemas o documentos internos.
Gestionar devoluciones o reclamaciones en caso de productos defectuosos o errores en la entrega.
Monitorear el mercado para identificar nuevos proveedores, productos o tendencias.
Optimizar costos de abastecimiento sin comprometer la calidad.
Cumplir con normas sanitarias y de trazabilidad alimentaria en todas las compras.
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad
- 2 años de experiencia
- Idiomas: Español
- Edad: entre 30 y 55 años
- Conocimientos: Microsoft Excel
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Administración de la confianzaPalabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, shopping, purchases, orders, adquisicion, compras, restaurador
Hace 4 días (actualizada)
Acerca de G&A Consulting
En G&A Consulting trabajamos para ser una herramienta eficiente que te apoya a solventar cualquier incertidumbre e indecisión que se generen del día a día en el ejercicio económico y laboral de tu empresa.
Nuestros valores organizacionales se encuentran íntimamente ligados a cada organización en la que participamos, con compromiso, lealtad, responsabilidad y honestidad, brindando un servicio de alta calidad.
La búsqueda constante de soluciones a determinadas contrariedades...
En G&A Consulting trabajamos para ser una herramienta eficiente que te apoya a solventar cualquier incertidumbre e indecisión que se generen del día a día en el ejercicio económico y laboral de tu empresa.
Nuestros valores organizacionales se encuentran íntimamente ligados a cada organización en la que participamos, con compromiso, lealtad, responsabilidad y honestidad, brindando un servicio de alta calidad.
La búsqueda constante de soluciones a determinadas contrariedades es nuestro principal enfoque, dando herramientas para mejorar el funcionamiento interno de cada organización en particular.
Nos visualizamos como una empresa innovadora, con amplia trayectoria y reconocimiento por el esfuerzo demostrado por cada uno de nuestros consultores y asociados.
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