Gerente de Operaciones

Descripción de la oferta

Objetivo del Puesto:

Desarrollar e implementar estrategias operativas en producción de alimentos, mantenimiento de equipos, logística, seguridad y proyectos de infraestructura que garanticen una operación eficiente y rentable en todas las unidades de negocio. Esto incluye el control de inventarios a lo largo de toda la cadena para reducir mermas, asegurar el buen funcionamiento de equipos e instalaciones, y ejecutar proyectos de inversión alineados al presupuesto, normativas gubernamentales, estándares de calidad y políticas internas.

Funciones Principales:
Elaborar y cumplir el presupuesto anual de gastos e inversión del área de Operaciones.
Definir estrategias de producción para asegurar disponibilidad oportuna de productos en cantidad y calidad requeridas.
Supervisar áreas de producción (centro de acopio, furnos, carnes, empaquetados, pollos y mariscos) garantizando estándares de calidad y eficiencia operativa.
Implementar buenas prácticas de almacenamiento para optimizar espacio, asegurar rotación de inventario y reducir pérdidas por productos vencidos o mal manejados.
Coordinar la distribución eficiente de productos a tiendas, optimizando rutas de transporte y reduciendo costos logísticos.
Minimizar costos en almacenamiento, manejo y transporte de inventarios.
Garantizar la seguridad de empleados, clientes y activos mediante estrategias preventivas y correctivas.
Desarrollar e implementar medidas de prevención de robos y pérdidas en tiendas.
Promover el uso eficiente de recursos como energía y agua, reduciendo costos operativos.
Diseñar y ejecutar planes de mantenimiento para asegurar óptimo funcionamiento de equipos y sistemas de seguridad.
Liderar proyectos de mejora y expansión de infraestructura, asegurando cumplimiento de plazos y presupuestos.
Evaluar y seleccionar proveedores para proyectos de inversión en infraestructura, seguridad y mantenimiento.

Competencias Clave:
1. Formación Académica:
Título universitario en Ingeniería de Alimentos, Química, Mecánica o Industrial.
MBA obligatorio.
2. Experiencia Laboral:
Mínimo 5 años como Gerente de Operaciones o Gerente de Planta en empresas de alimentos (multinacionales o regionales) con ventas superiores a US$ 20 millones anuales.
3. Liderazgo y Gestión de Equipos:
Liderazgo inspirador para alinear equipos con los objetivos del negocio.
Gestión de equipos de alto rendimiento con enfoque en desarrollo y evaluación del talento.
Delegación efectiva y empoderamiento del personal.
Comunicación clara, persuasiva y adaptada a distintos públicos.
Habilidad para liderar procesos de cambio con enfoque estratégico.
Capacidad de planificación y organización para la eficiencia operativa.
4. Gestión Operacional:
Elaboración y gestión de presupuestos de gastos e inversión.
Cálculo y análisis del ROI en proyectos operativos.
Dirección eficiente de unidades de producción y control de inventarios.
Conocimiento de normas MINSA, ISO, BPM y HACCP.
Análisis del mercado de alimentos preparados en el retail local (David, Chiriquí).
Foco en brindar un excelente servicio al cliente interno y externo.
5. Orientación al Cliente:
Conocimiento profundo de las necesidades y preferencias del consumidor local.
6. Toma de Decisiones y Resolución de Problemas:
Pensamiento analítico para identificar oportunidades de mejora.
Toma de decisiones acertada, incluso bajo presión.
Resolución efectiva de problemas operativos y estratégicos.
7. Competencias Adicionales Deseables:
Dominio de herramientas tecnológicas (ERP, WMS, sistemas de producción, Excel avanzado).
Capacidad de adaptación a entornos dinámicos y cambiantes.
Enfoque orientado a resultados operativos y financieros.
8. Idiomas:
Inglés intermedio (oral y escrito).


Otros Requerimientos del Puesto:
Manejo de Microsoft Office.
Uso de software de gestión como SAP, WMS y sistemas de producción.
Conocimiento en control de inventarios, logística y compras.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad
• 5 años de experiencia

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, operations, operaciones

13 de mayo (actualizada)

Acerca de Ja Recursos

Somos una empresa encargada de reclutar talento humano. Ademas de ello, como sus asesores empresariales ofrecemos coaching ejecutivo, capacitaciones, pruebas de competencias y personalidad, poligrafía digital, desarrollo de estructura organizacional.

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