Gerente de Producción

Descripción de la oferta

OBJETIVOS DEL PUESTO

Desarrollar e implementar estrategias en las áreas de producción de alimentos que permitan garantizar la operación eficiente y rentable de las unidades de producción cumpliendo con el presupuesto de gastos, los estándares de calidad, las normas gubernamentales locales y con las políticas y procedimientos de la compañía.



Nivel académico requerido:



Licenciatura completa en Ingeniería de Alimentos, Química, Mecánica o Industrial
MBA obligatorio


Experiencia laboral:

Mínimo 3 años como Gerente de Planta o Producción
En empresas del rubro alimentos (multinacionales o regionales) con ventas superiores a USD $5 millones anuales
Experiencia liderando operaciones de producción, logística, abastecimiento y desarrollo de productos


Funciones principales:

Elaborar y cumplir con el presupuesto anual de gastos de producción para las áreas a cargo.
Implementar y supervisar las estrategias que garanticen la operación rentable y eficiente en base al presupuesto anual.
Organizar y programar las actividades de producción para asegurar la disponibilidad de productos en el momento y cantidad necesarios.
Controlar que todas las áreas de producción (Centro de Acopio, Furnos, Carnes, Empaquetados, Pollos y Mariscos) cumplan con los estándares de calidad y normas gubernamentales, minimizando mermas y desperdicios.
Ejecutar y coordinar la adquisición y uso eficiente de materias primas e insumos necesarios para la producción.
Implementar y supervisar procedimientos para garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad establecidos.
Mejorar continuamente los procesos de producción para aumentar eficiencia y reducir costos.
Investigar y desarrollar nuevos productos y mejoras en los productos existentes para satisfacer las necesidades del mercado.
Asegurar y coordinar la distribución de productos a las tiendas, optimizando rutas para reducir tiempos de entrega y costos.
Asegurar el abastecimiento para Centro de Acopio, Carnes, Pollos y Mariscos, seleccionando y desarrollando proveedores según estándares definidos.


Conocimientos específicos y técnicos:

Gestión de presupuestos de gasto e inversión
Operación eficiente de unidades productivas y control de rentabilidad
Normativas de calidad: MINSA, ISO, BPM y HACCP
Procesos de producción: vegetales, frutas, panadería, cárnicos y mariscos
Logística: rutas de transporte, despachos a tiendas y control de abastecimiento
Selección y desarrollo de proveedores
Desarrollo de nuevos productos


Manejo de herramientas y sistemas:



SAP, ERP de inventarios
Excel avanzado
Sistemas de producción


Idiomas requeridos:



Inglés: intermedio (oral y escrito)


Competencias clave:



Liderazgo inspirador y gestión de equipos de alto rendimiento
Comunicación efectiva y planificación operativa
Toma de decisiones bajo presión y resolución de problemas
Orientación a resultados y al cliente (interno y externo)
Capacidad de adaptación y gestión del cambio

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad
• 3 años de experiencia

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion

13 de junio (actualizada)

Acerca de Ja Recursos

Somos una empresa encargada de reclutar talento humano. Ademas de ello, como sus asesores empresariales ofrecemos coaching ejecutivo, capacitaciones, pruebas de competencias y personalidad, poligrafía digital, desarrollo de estructura organizacional.

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