Supervisor de Restaurante - Turnos Rotativos.

Descripción de la oferta

Descripción del puesto:

En Platinum Brands estamos en busca de un profesional para ocupar la posición de Supervisor de Restaurante para nuestra marca KFC, quien será responsable de supervisar la operación diaria de las áreas del restaurante asignadas, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, limpieza y experiencia del cliente, apoyando al Gerente de Restaurante en la gestión del equipo y en el logro de los objetivos operativos.

Responsabilidades:
• Supervisar la operación diaria del restaurante, asegurando el cumplimiento de estándares de limpieza, calidad, servicio y seguridad alimentaria.
• Verificar el estado de equipos e instalaciones, apoyar en el control de inventarios, manejo de caja y pedidos de insumos.
• Asegurar la correcta ejecución de recetas y el cumplimiento de buenas prácticas de manufactura (BPM) y normativas de salud ocupacional.
• Validar procesos operativos como aperturas, cierres y cambios de turno.
• Liderar y motivar al equipo operativo, promoviendo un ambiente de respeto, colaboración y alto desempeño.
• Capacitar al personal de nuevo ingreso y reforzar conocimientos clave en el equipo.
• Supervisar la atención al cliente y atender situaciones durante el turno con actitud empática y resolutiva.
• Documentar incidencias, ausencias y novedades del turno; participar en reuniones y proponer mejoras operativas.

Requisitos
• Estudiante en sus últimos años de carrera en Administración, Gastronomía o carreras afines a nivel de licenciatura.
• Experiencia mínima de dos años como líder de turno o posiciones similares en restaurantes de comida rápida.
• Disponibilidad para trabajar turnos rotativos.
• Contar con ambos carnés de salud vigentes.
• Habilidades de liderazgo, comunicación efectiva, orientación a resultados, trabajo en equipo, resolución de conflictos, empatía.
• Conocimientos básicos en tecnología aplicada a la operación como Sistema POS, Microsoft Excel y Word, plataformas de gestión operativa y herramientas digitales de capacitación.

Beneficios
• Descuento en restaurante de la marca.
• Oportunidad de crecimiento profesional.
• Ambiente de trabajo dinámico y desafiante.
Si te apasiona el mundo de la comida rápida y quieres ser parte de nuestro crecimiento, ¡postúlate!

Detalles:
Nivel mínimo de educación: Universitario (Graduado)

Requerimientos

• Educación mínima: Educación Técnico/Profesional
• 2 años de experiencia
• Idiomas: Español
• Edad: Hasta 45 años
• Conocimientos: Liderazgo, Enfoque a resultados, Gastronomía, Inventario, Supervisión de operaciones

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, restaurador

Ayer (actualizada)

Acerca de Platinum Brands, S.A.

Platinum Brands S.A. es una empresa de capital privado que une dos de las cadenas de comida rápida más queridas de Panamá: KFC y Dairy Queen. Somos más de 1,500 colaboradores apasionados para llevar alegría y sabor a cada rincón del país. Parte del grupo Norbrook Equity Partners, firma de inversión privada fundada en 2008 que agrupa diversas compañías líderes en Latinoamérica y Estados Unidos.