Encargado de Restaurante - Franquicia
Importante empresa del sector - Panamá, Panamá
Descripción de la oferta
Encargado de Restaurante
Acerca del empleo
Franquicia de Restaurantes solicita:
El candidato ideal será responsable de garantizar que el funcionamiento del restaurante sea eficiente, buscando la mayor rentabilidad y eficacia para mantener un nivel elevado de producción, calidad y estándares de servicio al cliente.
Responsabilidades:
• Coordinar, gestionar y ejecutar el buen funcionamiento diario del restaurante a nivel operativo.
• Ejecutar el análisis de los KPI’s de la marca.
• Definir y asegurar el cumplimiento de planes de acción establecidos para la mejora de resultados y la toma de acciones correctivas.
• Asegurar la correcta ejecución de recetas y el cumplimiento de buenas prácticas de manufactura (BPM) y normativas de salud ocupacional.
• Actuar como el principal mediador en la resolución de conflictos dentro del equipo de trabajo y ante quejas o reclamos de los clientes, asegurando una gestión oportuna y profesional.
• Liderar y motivar al equipo operativo, promoviendo un ambiente de respeto, colaboración y alto desempeño.
Requisitos
• Título universitario o estudiante en sus últimos años de licenciatura en Administración, Gastronomía o carreras afines.
• Experiencia mínima de 2 años como líder de turno o posiciones similares dentro del sector de restaurantes, preferiblemente en franquicias de comida rápida.
• Disponibilidad para trabajar turnos rotativos.
• Contar con ambos carnés de salud vigentes.
• Habilidades de liderazgo, comunicación efectiva, orientación a resultados, trabajo en equipo, resolución de conflictos y empatía.
• Conocimientos básicos en tecnología aplicada a la operación como Sistema POS, Microsoft Excel y Word, plataformas de gestión operativa y herramientas digitales de capacitación.
• Residencia en la Ciudad de Panamá.
Beneficios
• Descuento en restaurante de la marca.
• Oportunidad de crecimiento profesional.
• Ambiente de trabajo dinámico y desafiante.
Si te apasiona el mundo de la comida rápida y quieres ser parte de nuestro crecimiento, ¡postúlate!
Requerimientos
- Educación mínima: Educación Técnico/Profesional
- años de experiencia
- Idiomas: Inglés
- Edad: A partir de 25 años
- Licencias de conducir: automóviles / carros
- Disponibilidad de viajar: Si
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, restaurador
Hace 21 horas (actualizada)
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