Jefe de Cocina
Importante empresa del sector - Panamá,
Descripción de la oferta
Descripción del puesto:
Estamos en la búsqueda de un Jefe de Cocina con experiencia comprobada en producciones masivas de alimentos, capaz de liderar un equipo de cocina, garantizar altos estándares de calidad y optimizar procesos de producción para volúmenes grandes.
Responsabilidades principales:
Supervisar y coordinar al equipo de cocina.
Planificar, organizar y controlar la producción diaria de alimentos a gran escala.
Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y calidad.
Control de inventarios, costos y desperdicios.
Elaborar menús balanceados y funcionales para servicio masivo.
Coordinar con proveedores y realizar pedidos según requerimientos del área.
Entrenar y motivar al personal bajo su cargo.
Requerimientos
- 3 años de experiencia
- Edad: entre 23 y 35 años
- Conocimientos: Liderazgo, Calidad
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Sentido autocríticoPalabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina
Hace 10 horas (actualizada)
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