Supervisor de Restaurante - Atención al cliente, Servicio alimentos y bebidas
Importante empresa del sector - Panamá, Panamá
Descripción de la oferta
Supervisar información, recursos y equipos, para el desarrollo efectivo con seguridad y calidad de las tareas asignadas y cumplir con los objetivos del restaurante.
Supervisión y Revisión de la preparación y/o Manipulación de alimentos y bebidas:
• Lavado de frutas y vegetales por parte de ayudantes
• Preparación de sándwiches, pizza, entre otros alimentos y otras tareas de apoyo a la según el restaurante o concesión que aplique.
• Apoyo en la producción (picar vegetales, frutas, etc.)
• Preparación de bebidas, como café y refrescos según sea necesario.
• Calentar los alimentos solicitados por el cliente
Gestión de inventario:
• Responsables de mantener el inventario adecuado de suministros diario.
• Asegurar que los productos de despacho de alimentos y otros suministros estén disponibles.
• Realizar la solicitud correspondiente de hacer falta algún producto para la producción o venta.
• Encargados de revisar las fechas de caducidad de los productos.
Gestión de Cobro:
• Supervisar que los ayudantes realicen los cobros de los productos adquiridos a los clientes de manera correcta en el sistema de cobro asignado por la empresa.
• Aplicar, aprobar y revisar los descuentos a clientes aprobados por la gerencia según aplique de manera correcta.
Requisitos Mínimos:
• Bachillerato completo
• Carné de Salud y de Manipulación indispensable
• Disponibilidad de trabajar turnos rotativos indispensable.
• Experiencia 2- 4 años en manipulación de alimentos y administración de personal a cargo.
Requerimientos
- Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
- 2 años de experiencia
- Idiomas: Español
- Edad: entre 27 y 45 años
- Conocimientos: Gestión de equipos, Calidad, Gestión de personal, Inventario, Organización de productos, Producción, Supervisión, Gestión de restaurantes
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Gestión de equipos Calidad Gestión de personal Inventario Organización de productos Producción Supervisión Gestión de restaurantesPalabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, restaurador, care, costumer, cliente, service
Hace 6 horas (actualizada)
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