Supervisor de sala de restaurante

Descripción de la oferta

Requerimos Supervisor de Salón profesional que planifique y organice el servicio de restaurante y bar coordinando la cocina, supervisando el trabajo del equipo de servicio y atendiendo las necesidades del cliente. También se responsabiliza de la venta y promoción del servicio, garantizando una experiencia culinaria de alta calidad y satisfactoria para los clientes.

Funciones del Puesto:
-Atender a los clientes asegurando una atención cordial y eficiente, capaz de responder a preguntas y solucionar situaciones.
-Gestionar el personal de sala asignando tareas a los salones o personal de servicio, además de asegurarse de que todos esten capacitados.
-Coordinar que el servicio sea fluido y eficiente de que los platos se sirvan a tiempo y de manera adecuada.
-Gestionar las reservas, el menú y la carta asegurando que el restaurante y el personal esten orgnizados para la atención de los clientes. Debe estar familiarizado con el menú del restaurante para el ofrecimiento de platos y bebidas.
-Preparar la ambientación de la sala para conseguir crear un entorno confortable acorde al servicio.
-Inspecionar la limpieza de todas las áreas del salón.
-Asignar al cajero del bar para manejo y atención de cobro.
-Asignar las mesas del salón al personal de servicio.
-Verificar los horarios de los colaboradores de cada turno.

Requisitos:
-Experiencia previa y comprobada mínima de 2 años
-Contar con los carnet de salud verde y blanco
-Formación academica técnica
-Disponibilidad de horario
-Conocimiento y manejo de idioma inlges (nivel básico a intermedio) no prescindible

Requerimientos

• Educación mínima: Educación Técnico/Profesional
• 2 años de experiencia
• Idiomas: Español
• Edad: entre 27 y 50 años
• Conocimientos: SAP, Servicio al cliente, Trabajo en equipo, Gestión de inventarios, Gestión de personal

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, restaurador

2 de enero (actualizada)