Supervisor de salón de restaurante - Atención al cliente, Servicio alimentos y bebidas

Descripción de la oferta

Requerimos Supervisor de Salón profesional que planifique y organice el servicio de restaurante y bar coordinando la cocina, supervisando el trabajo del equipo de servicio y atendiendo las necesidades del cliente. También se responsabiliza de la venta y promoción del servicio, garantizando una experiencia culinaria de alta calidad y satisfactoria para los clientes.

Funciones del Puesto:
-garantizar una experiencia excepcional para los clientes mediante la coordinación eficiente del servicio en el área de salón del restaurante. Su rol es clave para supervisar al personal, optimizar los tiempos de atención y asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y hospitalidad del restaurante.
-Atender a los clientes asegurando una atención cordial y eficiente, capaz de responder a preguntas y solucionar situaciones.
-Gestionar el personal de sala asignando tareas a los salones o personal de servicio, además de asegurarse de que todos esten capacitados.
-Coordinar que el servicio sea fluido y eficiente de que los platos se sirvan a tiempo y de manera adecuada.
-Gestionar las reservas, el menú y la carta asegurando que el restaurante y el personal esten orgnizados para la atención de los clientes. Debe estar familiarizado con el menú del restaurante para el ofrecimiento de platos y bebidas.
-Preparar la ambientación de la sala para conseguir crear un entorno confortable acorde al servicio.
-Inspecionar la limpieza de todas las áreas del salón.
-Asignar al cajero del bar para manejo y atención de cobro.
-Asignar las mesas del salón al personal de servicio.
-Verificar los horarios de los colaboradores de cada turno.

Requisitos:
-Experiencia previa y comprobada mínima de 2 años
-Contar con los carnet de salud verde y blanco
-Formación academica técnica
-Disponibilidad de horario
-Conocimiento y manejo de idioma inlges (nivel básico a intermedio) no prescindible

Requerimientos

• Educación mínima: Educación Técnico/Profesional
• 2 años de experiencia
• Idiomas: Español
• Edad: entre 27 y 50 años
• Conocimientos: SAP, Servicio al cliente, Trabajo en equipo, Gestión de inventarios, Gestión de personal

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, salonero, restaurador, care, costumer, cliente, service

28 de marzo (actualizada)