Supervisor de cocina - disponibilidad inmediata
Restaurante Doraditos - Panamá, Panamá
Descripción de la oferta
Verificar el buen funcionamiento de todos los equipos, especialmente los de refrigeración.
Revisar inventarios y gestionar pedidos de reposición cuando sea necesario.
Asegurar que todos los productos para el día estén en óptimas condiciones.
Supervisar la hora de entrada y marcación del personal.
Organizar la tabla de actividades del personal para optimizar el tiempo antes de los picos de servicio.
Garantizar la realización de todas las tareas del día y la disponibilidad del personal asignado.
Coordinar reemplazos con unidades del siguiente turno en caso de personal faltante.
Reorganizar líneas y puestos cuando sea necesario para asegurar el flujo correcto de los procesos.
Experiencia previa en supervisión (preferible en alimentos).
Liderazgo, organización y capacidad de resolución de problemas.
Disponibilidad para turnos AM/PM.
Manejo de personal y habilidades de comunicación.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación Básica Secundaria
- 6 años de experiencia
- Edad: entre 30 y 45 años
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, culinario, culinary, cook, cocina
Hace más de 30 días
Acerca de Restaurante Doraditos
Restaurante Doraditos
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